大田螺肉是一种美味可口的食物，口感鲜嫩，香气浓郁，营养丰富，是一种极受欢迎的食物。大田螺肉烧的好吃，关键在于技术。下面就是怎样烧大田螺肉才嫩又好吃的方法：
一、准备好大田螺肉。要烧大田螺肉，首先要准备好大田螺肉，选择新鲜的大田螺肉，洗净后沥干水分。
二、调料备齐。准备好调料，最常用的调料有盐、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜、醋、胡椒粉等。
三、烧大田螺肉。将大田螺肉放入锅中，加入适量的清水，加入调料，大火烧开，然后转小火，慢火煮至肉质变软，即可。
四、装盘上桌。将煮熟的大田螺肉装盘，撒上葱花，淋上醋，撒上胡椒粉，搭配蒜末，淋上芝麻油，即可上桌。
大田螺肉烧的好吃，关键在于技术，要求把握火候，掌握烹饪技巧，才能做出嫩又好吃的大田螺肉。正确的烹饪方法，可以让大田螺肉变得更加鲜嫩可口，更加美味可口。