一款非常好吃的咸口咖喱味曲奇，味道很不错~ 对台湾研发达人林文中老师的《咖喱米香饼干》配方进行了较大改动。 该配方中的裸麦粉、有盐黄油，都不是家中常备的，七味粉的味道我也不太喜欢，就按已有食材进行了添加替换。 带着爱意做出的食物会更美味，在这个母亲节，通过味道传达心意。
By 北童食记
麦胚芽 20克咖喱粉 5克五香粉 3克盐 4克杏仁粉 15克熟黑芝麻 15克大米花 45克
做法步骤1、室温软化的无盐黄油，加入盐，细砂糖、咖喱粉。咖喱粉我一直用的是可怡达，味道还不错
2、加入五香粉
3、打一个鸡蛋入碗，搅拌成蛋液
4、用打蛋器打至均匀
5、加入28克全蛋液，分两次加入蛋液
6、每次搅打到蛋液被黄油完全吸收
麦胚芽、黑芝麻、杏仁粉
8、电动打蛋器搅拌均匀
9、加入45克，用硅胶刮刀拌均匀
10、硅胶刮刀搅拌均匀
11、用家里最大餐勺挖取面团
12、在手心按扁成饼干状
13、放在铺了烘焙纸的烤盘上，也可以用冰淇淋挖球器挖取面团在铺了烘焙纸的烤盘上上按扁
一点的烤箱：上下火170°C，23分钟左右
15、曲奇会烤着烤着变扁
16、直到颜色变深，如图中的颜色
麦胚芽真的好香
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！