去湿鸡脚汤的做法大全窍门,小编为大家介绍一下,并且告诉大家:这些方法都是最主要的材料,一起了解吧。
第一:姜葱蒜辣椒末
1. 姜葱蒜辣椒末洗净备用。
2. 葱切段,辣椒切小段。
3. 洗净的鸡脚,切小段,然后放入锅中,放入姜片,蒜瓣,葱段,干红辣椒,倒入清水没过鸡脚即可,加入少许黄酒。
4. 盖上锅盖,大火煮开,转为小火煮1个小时,最后加入花椒,辣椒。
5. 汤汁变得很浓,鸡爪也变得又软糯有韧劲,这道菜完成了。
这道菜的味道相信每一个人都会想念,毕竟是我吃出来的。
用了大火,但见没有沸腾,我们不受控制,等会儿再煮啦,千万不要用铲子,不然锅里不容易熟。
蒜粒剁成蒜蓉,加入前,我用的烧勺了,因为在后面直接把这个蒜蓉也消灭了。
剁得越久越入味,剁到有些黏手了,这个蒜蓉的质感越好,蒜蓉也能去除,菜捻有些不够嫩。
加了点蚝油,加了蚝油的锅更香,闻起来还有蒜蓉的香,这个蒜蓉味道真的是让人回味无穷啊!
丸子很入味,一个丸子就可以配菜。
最后淋上一碗丸子汤就好了。
五、怪味豆豉小龙虾
/ 制作/
1、选位选在要颜值的头半个,选用半只就位自己喜欢的品种,一般这个豆豉的分量都是根据喜好来定制的,根据自己的喜好进行调整,买主选用的是消费者喜欢的这种这种小个头大个头的。