吃到大，也是我最爱的一道菜，你呢？ 这道菜易保存，放冰箱里2-3天没什么问题，也是一道不需要再加热，拿来就能吃的菜。
By 汤圆麻麻de厨房
用料青鱼 3条盐 2匙食用油 适量料酒 适量番茄酱 140克白糖 4勺八角 2个香叶 2片葱 半根姜 6片料酒 1勺
做法步骤1、青鱼去头、去内脏、洗净、切花刀。
2、倒入油，后均匀撒入一层食盐防止粘锅（如果是不粘锅可以不用撒盐）。倒入切好的葱姜，炸出味道后把葱姜捞出。
3、青鱼放入锅内炸熟
火慢炖，过程中一定盖好锅盖，慢慢收汁。如果是高压锅开锅后10分钟就可以起锅，然后打开锅盖继续炖至收汁。
5、灵魂是番茄酱，不是番茄沙司哦！番茄酱的口味偏酸，所以可以多加一些糖调和。调汤汁的过程可以一边加一边试口味，喜欢偏甜还是酸或咸根据自己口味增减调料的比例。
6、这是记忆的味道。
朋友被鱼翅扎到～
青鱼的营养功效青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
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