蒸鱼头是我家餐桌上常见的一个菜，今天用葱伴侣的韩式辣椒酱结合蒜蓉来调味，不用腌制，直接上锅蒸，非常的方便入味。 葱伴侣韩式辣椒酱，原香酿造，健康美味，无论是焖炒蘸拌都非常适合，是厨房必不可少的调味品。
By Idun我爱玫瑰 【豆果美食官方认证达人】
用料鱼头 一个油 1勺盐 少许大蒜 一个姜蓉 适量生抽 1勺葱伴侣辣椒酱 1勺蚝油 1勺白糖 少许料酒 1勺葱花 适量
做法步骤1、鱼头洗干净斩件。
2、蒜头姜蓉剁好。
3、把除葱花外的所有调味料放碗里混合均匀。
4、把酱汁均匀铺在鱼头上面。
5、水开下锅大火蒸10分钟，关火，撒上葱花。
6、香喷喷的鱼头蒸好啦，蒜香浓郁，添加了葱伴侣辣椒酱，味道浓郁又不辣，完全没有鱼腥味，下饭一流！
鱼头的营养功效1.补充蛋白质
2.预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
鱼头的饮食禁忌1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
3.空腹吃鱼可能导致“痛风”
4.活杀现吃残留毒素危害身体
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