今天给大家介绍一下山楂酱的做法，易操作，零失败，放心储存，不会腐烂。
贵，但是猪肉都涨价了，更何况山楂是药食两用哦！
二、洗净的山楂晾干水份，一定要晾干水哦，没有生水，才会保存时间长。我是晚上洗的，上午做的，晾了一晚上。
三、用剪刀把山楂的籽、蒂去掉，还有山楂头上的黑头一起剪掉。
四、我用的沙锅，平底锅也可以，锅洗净，先把清水约两碗，放入锅内烧开，等水烧开后，一定等水沸腾后，下入白糖，因为我家白糖存储较多，就用白糖了，也可以用冰糖。
五、一斤山楂约三两糖，我加了四两，约二斤山楂，可以根据个人口味添加。
六、加入择好的山楂放入锅内大火煮沸。
七、零失败的重要一环，就是看下水添加的是否多，如果多了，现在可以用勺子挖出来一部分，山楂与水一样多就可以了。
八、煮、煮、煮，用勺子不停搅拌，观察不要糊锅。越来越粘稠，起泡，山楂变成酱，水分煮干，就成功了？是否很简单啊！你也为家人做一锅吧！酸酸甜甜，红红火火，像极了我们的幸生活！