苏打,再把艾草放进去烫一下,3分钟后捞出来用凉水多冲洗几遍,然后再沥干水分。
2、把沥干水分的艾草放入破壁机里,加入100克白糖,适量的清水打成艾草泥。
3、盆里倒入2斤糯米粉、200克淀粉、艾草泥,再揉成面团,在揉面团期间加入150毫升食用油,揉均匀备用。
4、现在做蛋黄肉松馅料,把准备好的咸蛋黄热水上锅蒸15分钟,然后后拿出蒸熟的咸蛋黄用勺子压扁、压碎。
圆团状,咱们的蛋黄肉松馅料就做好了。
圆团状,咱们的豆沙馅料也做好了。
块面团,搓成圆形,用大拇指从中间按成一个窝,放入豆沙馅料,虎口处慢慢收拢,在这里不要硬拽,容易裂开的,最后把收口处捏紧,再搓揉几下,整理圆润就可以了,豆沙馅青团呸就好了。
块面团,搓成圆形,用大拇指从中间按成一个窝,放入肉松馅料,用上面的方法,最后把收口处捏紧,再搓几下整理圆润,像这样就可以了,肉松青团呸也做好了。
9、水烧开后,放入青团,大火蒸15分钟。时间到后咱们的青团就蒸好了,打开锅盖看一下,清香扑鼻,油绿如玉。
吃点心,喜欢的朋友可以收藏起来在家也试一试哦。
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