蜂蜜柚子茶
原材料:
一个红柚子,三百克冰糖,适量的蜂蜜,适量的食用盐。
具体步骤:
第一步,将买回来的红柚子,用清水清洗干净后,在柚子的外表皮撒上适量的食用盐,用手将柚子的外表皮给搓洗干净,再用清水再一次冲洗干净。
时。
一点,放入碗中备用。
第四步,取出一个锅,锅中倒入适量的清水,开火烧开。在烧水的过程中,将浸泡好的柚子皮在盐水中反复搓洗几次,洗好后放入烧开水的锅中煮十分钟。
火慢慢煮,并且在煮的过程中要不停的搅拌,使不粘锅中的食材受热均匀,并且不糊底。煮至锅中水分很少,并且看上去只剩下糖浆即可关火,放一旁晾凉至用手摸不会感觉烫即可。
杂质给清洗掉。
4,因为柚子皮本身也是会发苦,因此先用盐水浸泡,再用清水煮一下,这样子可以去除柚子皮里面的苦涩味。
5,在处理柚子肉的时候,柚子核也要去掉,这是因为柚子核也是很有苦涩味的。
6,由于柚子皮比较耐煮,因此要先将柚子皮煮熟后再添加其他食材。
7,由于蜂蜜在高温下营养物质会被破坏,因此煮好后要先晾凉后才倒入蜂蜜哦!