吃车摆摊卖的，我是下午5点去买的，这个时候人少，但是也得排队等。
吃，卫生大家都懂的，但是他家卫生还是比较好的，让人看起来舒服。这空间是操作间内部，就这么大。
炸串的种类有很多，食客的喜好不一样，所以也需要准备的种类多一些。牛肉排，鸡排，炸米豆，这些都是半成品。我感觉他们家的炸鸡排是最好吃的，鸡排大、肉多，炸的恰到好处。
里脊、骨肉相连、鸡柳、香肠。我是这家的常客，今天无意间问一下一天能卖多少钱的煎饼，老板说100块钱左右。
两口一天少说有400元的利润。
虾、炒土豆丝、辣椒炒花生米，这些都是已经炒熟的，拿煎饼就可以卷，忙的时候节省时间增加利润。
我媳妇喜欢吃鲅鱼渣，卷一个煎饼。我问女老板你们两口子一天有500块钱的利润不？女老板笑照说没有，我看样子应该差不多。她说要是没有管的会好点，要是管着不让出摊就挣不到钱。
我还要了3个炸鸡排，1个炸五花肠，卷了3个煎饼。这个是炸串的锅，油还是比较清澈干净的。
秘密。
两口很勤奋，虽然辛苦点但是钱不少赚。生活不易，大家珍惜，只要不懒，总有钱赚！