导语：炒五香花生米有窍门，不用一滴油，又酥又香，十分钟搞定一锅，味道不输外面卖的，学会再也不用出去买了。
时候吃的五香花生米都是用沙土炒制的，稍不注意吃到满嘴都是土。而今天这道五香花生米用盐代替沙土，炒制时放上配好的炒料，炒出的味道和外面卖的一样香，做法也十分的简单，一起来看下具体做法。
【五香花生米】
用料：花生米500g，盐1包，八角，花椒，香叶，桂皮
步骤一：锅中加入冷水烧开，倒入花生米，煮1分钟，捞出，控干水份。
开水煮花生米的作用有两个，一是花生米在炒制时更好的入味。二是在炒的过程中花生不容易爆皮。
火炒制盐微热。
加入八角，花椒，香叶，桂皮炒1分钟左右，炒料不能过多适量就好，炒出香味，倒入控干水份的花生米，不停的翻炒。
半了。
五香花生米炒好了，盐还在锅里呢，盐可不要倒掉哦，香料捡出来，把凉透的盐用袋子装起来，下次炒花生米时还可以再用。
贴士——
一、花生米炒前煮一分钟，以便更好入味。
火炒制，炒制时不要偷懒哦，要不停的翻炒。
这道简单的炒五香花生米就做好了，喜欢的朋友可以试一下。