在中国传统的早餐，一般都是豆浆包子、豆腐脑、胡辣汤、油条等等；尤其在老北京，最常见的就是豆浆油条；今天庞叔就给大家唠唠油条的事情，虽然大多数人爱吃油条，但是也不敢轻易在外面吃，因为都担心里面含有金属元素。
第一步：我们先把两克的无铝泡打粉、两的膨松剂、三克盐、250克面粉（低筋的）混到一起，搅拌均匀后加入半个鸡蛋，然后再搅拌均匀放一边备用；倘若你没有低筋的就用中筋的；或者你也可以选择使用专用的油条面粉。还有就是在炸油条的时候呢，最好是用泡打粉和膨松剂，使用酵母的话面粉会比较的硬。
苏打放到150克的水里搅拌均匀，然后一点一点的往里面倒面粉，搅拌到面粉成絮状，再用手揉成光滑的面团，需要注意的是面团要揉到不粘手。
第三步：这时候往面团里面加8克左右的油，然后继续揉，这时候揉五分钟左右就行了。揉好之后上面盖层保鲜膜放到一边醒面。
时就行了。
团儿做成油条的形状。
第六步：起一口锅，里面加入适量的油，油温达到180度左右的时候把刚做好的油条胚放进油锅，炸到两面金黄为止；
好了，今天这就是庞叔教大家的油炸油条的方法，可以在家试一下。