知道为什么江南的妹子们个个都肤白水嫩不？那是因为她们平常吃的食物就能美容啊！茭白是江南三大名菜之一，备受喜爱，素有“水中参”的美誉。女孩子经常吃茭白，不但能够补充水分，而且能阻止皮肤黑色素的生成，使肌肤细腻光滑，真真正正健康美白。除此之外，它还能消肿去湿，清热通便，能帮助保持住好身材，女孩子们抓紧吃起来吧。
番茄茭白
准备材料：茭白2 根，番茄1 个，玉米粒50 克，熟豌豆20 克，植物油50 毫升，盐1/2 茶匙，葱半根，料酒1 汤匙
2 坐锅烧水，加少许盐，水开后将茭白放入，大火焯水 1 分钟左右，捞出沥干备用。
碎花备用。
4 炒锅置中火上，锅热后放油，油热后放入葱花炒香。
5 加入番茄快速翻炒，炒至起沙，加入茭白继续翻炒 1 分钟。
6 将玉米粒和豌豆放入，加入料酒和剩余的盐，快速炒匀即可关火。
贴士：茭白含有较多的草酸，会影响钙的吸收，建议焯水后再烹制，但焯水时长不宜超过1 分钟，以防煮得过软，口感变差。