干锅紫苏牛蛙的做法
撮洋葱半颗青红辣椒若干甜面酱1大勺
心不要糊底 热腾腾的紫苏牛蛙就做好啦！爆炒牛蛙的做法
米椒5个
块放入料酒 大蒜末 姜末 少量盐 腌制15分钟腌制后 尽量把水挤出去抓一把淀粉抹匀锅内放油 多放点 轻放牛蛙进去炸到有一点金黄就可以如果喜欢干锅类的 可以炸久一点炸完后出锅锅内放油 油热下大蒜 姜末 青红椒 洋葱 炒香接着倒入牛蛙继续翻炒加入老抽调色 盐调味 放入少许水 翻炒片刻即可出锅水煮牛蛙的做法
用料 牛蛙350g生菜150g大葱10克大蒜（白皮）10克姜5克辣椒(红、尖、干)5克料酒15克盐4克酱油15克鸡精2克
先将牛蛙洗剥赶紧，剁好牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙依次放料酒、盐、 酱油，等快熟时放入生菜叶，加点鸡精即可出锅泡椒牛蛙的做法
勺花椒20粒
碗水，烧开～煮约一分钟，熬出泡椒味～倒入之前炒好的牛蛙～加入适量盐，盖上锅盖，继续煮，约煮三分钟～如果怕没熟透，可以煮五分钟～