说到洋葱，大家都不陌生，洋葱的味道辛辣，可以直接用来做调味料，在营养价值方面也是比较高的，很多人利用洋葱来改善消化不良的情况，疗效还是比较显著的，今天我们先来说说洋葱营养价值具体都表现在哪些方面。
一提神的作用，洋葱可以让细胞更好的去利用葡萄糖，起到一个降血糖的作用，同时还能够让我们的大脑更加清醒，对于糖尿病患者来说，多吃洋葱也是有好处的。
二洋葱可以抗癌，研究表明，多吃洋葱和大蒜可以预防乳腺癌，还能够增强细胞的活力，促进新陈代谢，常吃洋葱还可以有效地预防胃癌，这样的作用有谁能不爱洋葱呢？
三洋葱保护心血管的健康，洋葱中含有前列腺素a，可以降低血液的粘度，还能有效地预防血栓，对于中老年人来说，这一点尤为重要。
不过洋葱在食用的时候也有禁忌，不能和与海带虾之类的在一起吃，除了影响消化吸收之外，还特别容易形成结石，跟黄豆一起吃也会影响钙的吸收，和蜂蜜搭配在一起容易引起眼部病症，甚至会失明，所以说人们在吃洋葱的时候，一定要这样从有所了解，以免走入误区。