时候的味道吧！今天我们也要用玉米面做美食，看看步骤吧。
这是我在超市买的细玉米面，盆中加入300克玉米面。
倒入150克左右开水，慢慢加入玉米面中搅拌均匀。
再加入200克面粉混入玉米面中，加3克酵母粉，50克白糖促进发酵，喜欢吃甜一些的可以多加些白糖。
少量多次加入100克左右清水搅成絮状，和成面团盖上保鲜膜醒温暖处发至两倍大。
孔。
放面板加适量薄面粉揉一揉排气，揉成光滑面团。
面块揉圆。
用平底玻璃碗把揉圆面团压扁。
一个玉米饼生坯就做好了。
把剩下的面团都按压成玉米饼生坯。
盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
15分钟后把二次醒发好的玉米饼生坯放入电饼铛，烙至一面微黄翻面，如此反复继续烙至两面金黄，用木铲按压玉米饼表面微微回弹就可以出锅了。大约需要烙8分钟左右。
色香味俱全，这次烙的玉米饼又受到了家人们的喜爱，外皮焦脆内部松软，真的是越嚼越香玉米香味十足。
玉米面发面饼松软要点:1.发面饼擀面饼环节用平底碗碟压出，这样面饼内部不会太紧实。2.二次醒发至饼子生坯明显增大，拿起来轻飘飘的就算二次醒发好了。这样烙出的玉米面饼才会更松软。