今天去逛超市了，发现土豆好便宜哦，今年因为疫情原因土豆都贵了，今天我才发现土豆才9毛钱，我买了10斤，可以吃好长时间了，好久没有吃土豆了，今天想吃素炒土豆片了，土豆丝，是怎么都吃不够，我最喜欢吃的还是洋芋擦擦了，可以拌着吃，还可以炒着吃，真的很好吃。
这就是素炒土豆片，加上黄瓜片，胡萝卜片，洋葱片一炒味道还不错，吃起来很清爽，这几天天气特别热，我是没有胃口吃肉啊什么的，还是吃点素菜比较好。
1，准备一根黄瓜，一颗土豆，半个洋葱，半个胡萝卜备用。
2，把土豆去皮洗净切片备用，切薄一点。
3，把黄瓜洗净切片，洋葱洗净切块，胡萝卜洗净切片备用。
4，锅中倒油油热放蒜末炒香后放土豆片炒至八分熟放黄瓜片，胡萝卜片，洋葱片继续翻炒均匀后加，盐，味精或鸡精，五香粉，耗油继续翻炒至熟透即可出锅。
最后出锅装盘就可以吃了，搭配米饭，馒头，粥都不错，可以当做早餐，午餐，晚餐都可以的，就是减肥的人也可以吃的。
喜欢吃素菜的可以试试，简单易学，好吃。