牛角面包。
食材：面粉300克，酵母3克，食用油15克，鸡蛋一个，白糖20克，牛奶适量，黑芝麻适量。
第1步，先准备一个和面盆，把面粉倒进去，加入酵母，食用油，鸡蛋和白糖，稍微搅拌均匀，再往里面加入牛奶，搅拌成絮状，揉成一个面团，面团一定要偏软。
第2步，接下来就是揉面了，最初揉成团的面团，放在案板上，用手像搓衣服似的，来回搓，不停地变换方向搓，一定要搓开。
这样差不多十几分钟就能做出薄了，不过这个手套膜还比较厚，我们在搓3~4分钟就可以了。
第3步，面团揉好之后，放在面盆中，盖上保鲜膜放在温暖的地方，醒发至两倍大，这是醒发好的状态。
第5步，从宽的一头卷起来，卷成像牛角一样的形状，然后放在烤盘上，盖上保鲜膜二次醒发至1.5倍大。
第6步，醒发好了之后，取一个蛋黄在牛角面包的表面刷上一层蛋黄液，再撒上适量的黑芝麻作为点缀，然后放进预热好的烤箱中，150℃，烤20分钟。
面包的样子太可爱了，颜色诱人，吃着超级满足，学会这个做法以后再也不去面包店了。