好久没回娘家了,每次回娘家老妈都是精心准备一桌好菜,鸡鸭鱼肉不在话下,就连青菜都想做出花来给我做来吃。
步入中年的我,陷入了许多中年焦虑,但每次回到自己的家,看到父母在厨房里为了我而忙碌,既心疼又幸福。知道不管自己多大,只要父母在,自己永远还是一个孩子被疼爱着。
不说伤感的话,老妈的手艺没话说,在我心里是最好的。
白糖拌莲藕。
县城,每到这个季节是鲜藕上市的季节,都要买来尝个鲜,盘中铺上一只荷叶,只是简单的将藕拍碎,撒上白砂糖或者桂花白砂糖,莲藕的脆甜加上甜甜的白糖,特别清爽。
炸肉。
硬炸肉,大概很多淄博人都爱吃吧,腌过的肉裹面糊炸酥,撒上配好的椒盐料粉,又酥又香,吃一大块超级过瘾。
红烧带鱼。
火慢烧,出锅前撒一把拍碎的蒜,香浓的带鱼裹着蒜香,味道很丰富。
丝瓜炒鸡蛋。
自己种的丝瓜特别甜,配着鸡蛋,香甜加倍。
豉汁多宝鱼。
是我最爱的一道菜,老妈做鱼非常好吃,尤其是她做的各种清蒸鱼。
些的开锅7分钟就可,大些的鱼开锅蒸10分钟就可。
调了葱香豉汁,浇在鲜美的鱼肉上。鲜嫩的鱼肉蘸着酱香豉汁,鲜!
有空多回家陪陪父母吧!