鸡翅一直是我家餐桌的常“客”，做法颇多，真的咋吃都不腻。 今天就用奈特兰淡味黄油做道黄油黑椒煎鸡翅，用黄油煎出来的鸡翅味道更醇香，而且做法简单又快手，你来一份不。
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡中翅 6个黑椒粉 适量盐 2克料酒 1勺姜片 1片蒜瓣 1瓣奈特兰淡味黄油 15克
做法步骤1、先把需要的食材提前准备好。
2、姜跟蒜瓣分别切片。
3、鸡翅洗净用刀在正面打上花刀，背面竖着打上一字花刀，背面打一字花刀方便泡也血水跟入味。
4、鸡翅打好花刀后放入清水中浸泡30分钟去掉里面血水。
5、鸡翅浸泡好以后，捞出空干水分放入碗中，加1勺料酒、2克食盐、放入姜丝、蒜片、少许黑胡椒腌20分钟左右。 这里的食盐是为了让鸡翅增加底味。
6、戴上一次性手套抓拌均匀。
7、鸡翅腌好后用厨房纸擦干表面水分，避免煎的时候热油嘣到自己。
8、平底不粘锅放入黄油融化。
火慢慢煎至两面上色。
10、煎至鸡翅差不多时，中间可以补少许黑胡椒。
11、待鸡翅完全煎熟后即可出锅。
12、成品。
13、成品。
贴士1、鸡翅洗净控干水分后正反面划几刀，方便入味。 2、煎之前用厨房纸擦干表面水分。
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