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今天我在菜市场上买了两斤多牛肉回来，68元一斤。就是不知道大家那里的牛肉多少钱一斤呢？
话我不多说了，下面我为大家介绍这一道菜--牛肉煮芽菜
准备材料：牛肉，芽菜，平菇，生抽，料酒，胡椒粉，葱，姜
步骤：
第一步：牛肉清洗干净，切成片。葱切成葱花，姜切成丝，平菇一朵朵分开，将每一片都对半分。
第二步：牛肉加入生抽，料酒，胡椒，生油腌制10分钟左右。
第三步：起锅烧油，油热放入香葱花，姜丝爆香。再放入芽菜炒软，然后加入一碗半水。煮开后加入平菇再煮五分钟。
第四步：再加入腌制好的牛肉，将牛肉烫熟，加入少许胡椒粉出锅。
贴士】
1:切牛肉时一定要注意牛肉的纹路，要将牛肉的纹路切段。才不会韧。
2:腌制牛肉时一定要放生油下去腌制，这样吃起来的牛肉会嫩很多的。