丝瓜的新做法是16种丝瓜的家常做法:
一、丝瓜，油面筋，胡萝卜，生姜，大蒜，干辣椒，盐，肉汤。1. 将丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。2. 辣椒姜切丝，大蒜剁碎。 3.锅里放油，把姜、蒜、红辣椒炒香。4. 放入丝瓜、胡萝卜，翻炒均匀，放三勺高汤，如果没有，加鸡精加水。5. 放入油面筋，搅拌均匀，油面筋会吸收汤汁，加盐调味。
块。 3. 将切好的大蒜放入锅内的热油中，炒香，加入盐和少许酱油，翻炒后装盘。 4. 在每个丝瓜上舀一勺大蒜。 5.在每个丝瓜上放一点胡椒粉。 6.蒸锅里的水烧开后，加入丝瓜，蒸8分钟。
火煮加热3分钟。
五、丝瓜炒虾丝瓜、虾仁、料酒、盐、油、葱姜、水淀粉、鸡精。 1. 将鲜虾去头去壳，切开虾身，挑出虾线，用料酒和水淀粉腌制十分钟。 2. 丝瓜去皮切成滚刀块，葱姜切丝。 3. 将基础油放入锅中。油热后，加入虾仁，将虾仁炒至变色。搁置。 4. 再次将油倒入锅中。油热后，加入葱和姜炒香。 5.葱姜爆香后加入丝瓜炒软，加入虾仁和丝瓜翻炒均匀制服。 6. 煮少许料酒，加少许盐和鸡精调味，大火翻炒片刻。 7、烹调丝瓜时，尽量保持清淡，少用调料，以显示丝瓜的清香和爽口。