在举国欢庆春节即将“到来”的日子里，我们的2018年也即将正式的“逝去”不复返。咱们中国人讲究“年年有鱼（余）”，象征每年都能过很好，都有很多剩余的东西，寓意非常好。因此为了很好地表达出这种寓意，咱们每年-年夜饭上都会做上一道鱼类得美食。
朋友，并且他们都非常的喜欢吃鱼肉，因此咱们只能做清淡的清蒸鱼，才能满足他们共同的口福啦，一家人才能其乐融融吃好年夜饭，才能让家里的年夜饭变得更加有寓意，更加温馨，更加欢庆。
【清蒸鱼】准备食材：上好的新鲜鲈鱼一条，大葱2根，一块老姜，1个青椒，1个红椒各，少量的胡椒粉，适量的料酒，适量的植物油，一些蒸鱼豉油。
做法：
秘诀4：清理腥味）。
秘诀6：在切葱丝、姜丝、辣椒丝的时候，要切的薄薄的）。
秘诀不能少，简单5个步骤就能做好了。在年夜饭里做上一道美味的【清蒸鱼】，老人爱吃，孩子爱吃，看着一家人在一起其乐融融，就是最大的幸福了。还有什么事是比一家人团聚跟重要呢！一家人一起过好春节，吃好年夜饭比什么都重要。