每天在想：“明天早上吃什么？这是做母亲的最头疼的，今天去超市买了包蔬菜刀削面，好久没有吃刀削面了，决定明天就吃它吧，我这次做的是2人份，面条劲道爽滑，简单易做～
By 一个幸福的微笑
用料刀削面 鸡蛋 1-2个包菜 50克火腿肠 2根胡萝卜 2根盐 2克生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺鸡精 1克食用油 适量
做法步骤1、先做鸡蛋条，鸡蛋打散，我用了1个双黄蛋;
火倒少许油，倒入鸡蛋液摊成一个圆形;
3、迅速翻面，煎1分钟关火，切成条状;
4、火腿、包菜、和胡萝卜洗净切条状，胡萝卜沸水下锅煮2分钟捞出;
5、蔬菜刀削面沸水下锅煮6-8分钟;
6、面熟后捞出放入凉水中;
7、倒入盆中控一下水;
8、锅中倒入食用油，加入葱白爆香，成黄色把葱白捞出;
9、依次倒入胡萝卜、火腿肠翻炒;
10、加入包菜翻炒;
11、倒入刀削面和蛋皮翻炒;
12、依次加入1勺盐、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、鸡精大火翻炒3分钟即可出锅;
13、装盘，开吃;
贴士1、做的是两人份，味道可以根据自己喜好更改; 2、有青菜的可以把包菜换成包菜;
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！