糖醋里脊 糖醋里脊是经典 传统 名菜之一，以 猪里脊肉 为主材，配以 面粉 、 淀粉 、 醋 等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在 浙菜 、 鲁菜 、 川菜 、 淮扬菜 、 粤菜 里均有此菜。
2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。但是我们今天是鸡胸肉版的哈，嘻嘻
用料 鸡胸肉1块鸡蛋1个淀粉3勺料酒2勺盐适量番茄酱4-5勺白糖3勺白醋2勺白芝麻适量
孩都喜欢！的做法 鸡胸肉一块
切片后 切条像图中这样 手指粗细
加入盐和料酒腌制15-20分钟
蕃茄酱 白糖 白醋 水拌匀备用
腌好鸡胸肉里加一颗鸡蛋
分多次加入淀粉
热锅热油
火 放入鸡胸肉（一根一根的放 避免粘连）
金黄捞出
大火烧油 将炸好的鸡胸肉复炸一次
捞出备用
将锅里的油倒出来，不用洗锅（或者换一口锅）锅中倒入拌好的料汁 开火熬制起泡
像这样冒泡泡就行
放入炸好鸡胸肉 翻炒均匀
出锅撒上白芝麻即可
贴士 鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。