今天是农历的三月初三，抖音上发了好多荠菜煮鸡蛋的视频。上网搜了一下，原来三月三荠菜煮鸡蛋是民间习俗，还流传着这样一个故事，相传三国时期，名医华佗在采药的时候，偶遇大雨在一个老者的家中避雨的时候，见老者患头痛头晕症痛苦难忍，华佗顺便替他诊断，并在老者园内采来一把地菜(荠菜)叮嘱他煮蛋服用。老者照办服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们纷纷效仿。华佗给老者治病的日期是农历三月初三。故有三月三荠菜煮蛋赛灵丹之说。据说吃了他还可以去风湿、清火气腰腿不痛，而且还可预防春瘟。目前正是疫情爆发时期，大家都在做荠菜煮蛋也盼望着去除新冠病毒，早日恢复正常的工作生活秩序！
煮了会儿闷在锅里。没到吃晚饭我就盛了碧绿的汤和鸡蛋先吃了起来。汤放了点盐很鲜香蛋还没有完全入味，但比白水煮鸡蛋好吃的不是一点点。
今天我也算跟风随俗吃了自己亲手做的荠菜煮鸡蛋，因为荠花含有多种维生素和活性成分，而鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和优质蛋白质，这些都能提高自己身体的抵抗力。目前疫情肆虐，我们每个人都要好好的保护自己！