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长沙这家“臭”名远扬的鱼店,吃了却口齿留香?

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文:一只耳机

摄影:朱为

要说去年,各种疫情的风头着实有点盛,让“肉食动物”们都有所忌惮,吃还是照吃,就是心里总会掂量三分。不过要说这肉,有种肉类动物倒是不打紧,病毒也不怎么爱找它们,各位读者猜猜看,是啥肉?哎!对咯,就是鱼。

鱼。

火一直煨着,让汤汁更加入味,“臭味”飘香,妙不可言。

招牌臭桂鱼

除开这闻者丧胆吃者沉醉的臭桂鱼,还有一道干锅翘白也是鲜嫩爽口。这翘白其实就是翘嘴鲌,也俗称翘嘴白。同样是需要提前腌制三天,但这道菜只用到熟盐即可。虽然是腌制过的,但它的鱼肉依旧细嫩成块,香辣入味,并没有硬或干。

鲜嫩爽口翘白

麦面糅合进湘菜的香辣里,恰好不会软趴,咸味适中,还挺是合得来。

力力渔港创始人---何立安

心头好。何立安是岳阳人,这道姜辣味型的菜肴就是岳阳的新派湘菜了。它主要融合了姜片和干辣椒,让姜味的辛辣充分进入凤爪中,开胃爽口。

姜辣凤爪

吃饱喝足才注意到店内的陈设也别有一番意境。烟雾缭绕,渔船荡漾,好似真在洞庭湖畔的渔港,吃着洞庭湖畔的美味。“白鹭盘旋歌满喉,农渔相伴足风流。”做鱼,他们确实挺专业!

店内环境

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