想吃桃酥,但是想味道和口感更丰富一些,我加了些花生碎,也可以加些自己喜欢的坚果之类,这样就会更丰富了口感和味道!
By 蜗牛慢烘焙🍰
苏打 0.7克蛋黄 1个花生碎 60克
做法步骤1、材料准备好。
2、花生米倒入烤盘中。
3、放入提前预热好的烤箱中,180度烤6分钟,每个烤箱的脾气都不一样,要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
4、烤好的花生米取出晾凉,晾凉的花生米搓掉皮。
5、然后用擀面杖敲碎备用。
6、玉米油、蛋清和白糖倒入盆中。
苏打过筛入玉米油盆中。
8、倒入花生碎。
9、带上一次性手套抓匀成团,无干粉无颗粒即可。
面团,然后揉圆双手按扁就可以了。海氏K5多功能空气炸烤箱155度开始预热。
11、刷上一层蛋黄液。
12、放入预热好的烤箱中,上火150度,下火155度烤25分钟,每个烤箱的脾气都不一样,要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
13、烤好的桃酥取出晾凉。
14、桃酥晾凉之后是酥脆的,要密封保存,不然长时间接触空气容易回潮就会变得不够酥脆了。
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