木耳口感爽脆，在干制状态下非常好保存，而且一点也不占地方，需要食用的时候一点点干木耳就能泡出一大盆，能凉拌也能炒菜，简直就是厨房之友，省事儿之王！
但是就是这样的木耳前些日子总是爆发它的负面新闻，如：
2016年7月,辽宁一对夫妇,因吃了泡了快两天的黑木耳,双双出现中毒症状,造成肝肾衰竭、脓毒性休克。
2015年8月,长沙邓女士因吃了泡发2天的木耳,造成多器官衰竭最终不治身亡。
2015年7月,浙江的陈先生吃了泡发快3天的黑木耳引起中毒,出现了多器官功能衰竭,抢救一周后才脱离危险
这些新闻里充斥着泡发了的木耳导致多器官衰竭的滋养，可我们平时吃的木耳为什么不会，木耳真的会中毒吗？哪个环节出现了问题呢？
给大家打一针镇定剂，干木耳本身并没有毒素且营养丰富，因此大家不必放弃吃木耳。
时以后所含细菌就会成倍的增加，那么正确的木耳使用方法是什么呢，怎样才能避免木耳细菌群爆发呢？
推荐各位直接把泡木耳的容器放进冰箱的冷藏或者冷冻中，这样可以尽可能的减缓木耳上面细菌的繁殖！
时，要不我们人体的免疫系统还是不会怕这区区木耳的！