紫薯做的玫瑰花卷，层层松软，香甜可口，几十年都吃不腻，特美味
馒头、花卷，是最普通的食物，如果把它们变些花样，那就成为可以观赏的美食了～
用料
紫薯面团:中筋粉150克
紫薯泥130克
温水30克
酵母2克
白色面团:中筋粉150克
温水80克
酵母2克
细砂糖8克
紫薯玫瑰花卷的做法
紫薯蒸熟趁热带上一次性手套捏成泥
；
将两种颜色的面团材料分别混合；揉成光滑的面团，今天室内温度是26度，就在案板上盖上湿润的布醒发50分钟左右至原体约2.5倍大。
剂子，全部搓圆。再用紫色搓几个花蕊。
白色和紫色稍错位重叠，{如图}压扁擀成中间稍厚，边沿较薄的圆面片
紫色面片，两边刷点油，用筷子从中间压一下，放上花蕊；{如图}
从下往上卷起；
从中间切成两半；
用手指肚将花瓣往外稍翻，整形成玫瑰花卷生胚；全部整形完。{也可以不整形}
放蒸笼盖上湿润纱布醒发7～8分钟；{纱布不能压住花卷生胚}
锅中水开后，将蒸笼放蒸锅，中火蒸10分钟，焖3分钟开盖。
样子不错吧～
贴士