糖醋排骨是一道很受欢迎的家常菜，其中糖醋汁的酸甜口味，搭配上香嫩多汁的排骨，口感更加鲜美，深受大家的喜爱。下面就来为大家介绍一下糖醋排骨的做法。
一、准备食材：
1、排骨500克；
2、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、白糖、醋、料酒、淀粉、熟油。
二、做法：
1、将排骨洗净，放入清水中，加入葱段、姜片、料酒、盐、鸡精，然后用大火烧开，把排骨煮熟，捞出备用。
2、将白糖、醋、料酒、淀粉、熟油放入一个容器中，搅拌均匀，形成糖醋汁。
3、将排骨放入锅中，加入糖醋汁，用中小火煮至汁水收干，撒上葱花即可。
三、小贴士：
1、排骨要用大火烧开，煮熟后捞出备用，这样可以去掉血水，让排骨口感更加鲜美。
2、糖醋汁要搅拌均匀，这样才能让汁汁更加香浓。
3、排骨煮至汁水收干，这样可以让排骨表面更加酥脆。
糖醋排骨做法简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的家常美食，大家可以按照上面的做法，自己动手做一份美味的糖醋排骨，尝尝家常的味道吧！