黄花菜拌海蜇你知道吗？海蜇的营养价值较高，食之可以补碘，还可以能扩张血管，降低血压，对防治动脉粥样硬化也有一定功效。另外，海蜇适宜醉酒后烦渴者食用。
黄花菜富含各种营养素，与鲜美爽脆的海蜇一起拌制入味，大海与陆地的馈赠结合。
食材准备200克水发海蜇丝，300克水发黄花菜，10克红椒
各少许蒜末、葱花，3克盐，各适量鸡粉、生抽、芝麻油、食用油
烹饪步骤
1 将黄花菜的花蒂切去。
2 洗净的红椒切开，去籽，切成丝。
3 锅中倒入适量清水烧开，加少许食用油。
4 倒入海蜇丝，煮半分钟。
5 把煮好的海蜇丝捞出装盘。
6 锅中另加清水烧开，加少许食用油。
7 倒入黄花菜，略煮。
8 放入红椒丝，煮1分钟。
9 把煮好的黄花菜和红椒丝捞出。
10 将黄花菜和红椒丝装入碗中，加入海蜇丝、蒜末、葱花。
11 加入适量盐、鸡粉、生抽。
12 淋入少许芝麻油。
13 用筷子拌匀至入味。
14 将拌好的材料装入盘中即成。
美食常识
便不通、失眠、乳汁不下等有食疗功效，可作为病后或产后的调补品。