现在是下雪季节，尽管我家不下雪 至今，我仍然期待着下雪的雪景，有时候南方的雪或多或少，不容易看到雪！ 实际上在下雪天并不冷，最冷的时候是雪融化了，北方的朋友最应该知道这一点。 北方冬天很冷，但是内部却有暖气。 南部没有暖气。 天气寒冷时，蔬菜市场上有很多蔬菜。 最多的是萝卜和白菜。 炖着吃美味又温暖。
为了使炸牡蛎蘑菇金黄而香脆，关键的步骤是挂粉，我应该挂面粉或淀粉吗？ 厨师说错了。 通常，面粉用于油炸肉。 味道更酥脆，但蔬菜却不同。 炸牡蛎蘑菇酥脆，带有面粉和淀粉，并且比例特别重要。 淀粉更少，面粉更多，约为1：2。使用此方法准备面粉以确保金黄酥脆。 将一勺淀粉和2勺面粉倒入碗中，打一个鸡蛋，加入适量的水，用筷子充分搅拌。
火，将蘑菇一个一个地炸，将蘑菇炒至熟，然后去油。 然后升高油温，将牡蛎蘑菇倒入锅中，再煎10秒钟，然后立即将其捞出。 不要炒太久。 炸的侧耳金黄色，酥脆。 可以在盘子里撒上盐和胡椒粉来食用。 两天之内不会变软，并且仍然很脆。 记住窍门，首先将蘑菇炒熟，然后其炸成金黄色。