大家好,我是广州从化人。我们广东人爱喝汤,也可以说是喝汤长大的。
秋天来了,下面介绍几款清热润燥的广东靓汤!(没有昂贵的食材,都是农家的味道)
第一款:排骨霸王花汤
食材:水2000克、排骨500克、干霸王花50克;红枣、枸杞、无花果、莲子、百合适量;姜两片
时(文火)
干霸王花
霸王花有润燥润肺、养阴补虚、养颜护肤的功效,最适合干燥的秋冬季节。
第二款:筒骨西洋汤(凉性,不适合孕妇)
食材:水2000克、筒骨750克、西洋菜500克、姜两片
时
西洋菜
西洋菜有清燥润肺、活血通经功效,肺热咳嗽者特别适合。
第三款:排骨粉葛汤
食材:水2000克、排骨500克、粉葛500克;红枣、枸杞适量;姜两片
时(文火)
粉葛
粉葛有解肌退热、生津止渴、升阳止泻的功效。
第四款:白菜干鸡汤
食材:水2000克、鸡半只、白菜干80克;红枣、枸杞、党参、黄芪、无花果干适量;姜两片
时
白菜干
白菜干性平味甘具有清热除烦、通肠利尿、养心调血的效果
这些都是简简单单的食材,妈妈每年都会煲这些汤。人长大了总会怀恋妈妈的味道。
白菜……冬天开始就晒白菜干、腌咸菜、腌酸菜……