秋天孩子就爱吃这肉，营养高鲜味足，好吃又解馋，连吃十根才过瘾。
零食。这些用来红烧，清炒、卤制和炖汤都可以。这些美食用来清炒也是非常不错的。
今天要跟大家分享的是青椒炒鸭舌，一道非常美味的家常菜，下酒的最佳菜肴，也是孩子们非常爱吃的一道菜，简单快手，下锅炒一炒，加上青椒一起炒，荤素搭配，非常香，一根接一根的，好吃得停不下来。
【青椒炒鸭舌】
材料：鸭舌300克、青椒1个、生抽1汤匙、老抽半汤匙、冰糖10克、料酒3汤匙、生姜3片
做法：
1.准备食材。
2.青椒去蒂去籽清洗干净放案板上切成细丝备用。
3.锅中放入鸭舌，放入三片生姜和二汤匙料酒，并大火煮开。
4.将鸭舌捞出沥干水分。
5.热锅热油放入鸭舌大火翻炒。
6.锅中放入一汤匙料酒。
7.锅中放入一汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖。
8.将鸭舌和料汁大火翻炒均匀。
火炖十分钟，炖一下这样的话鸭舌更入味。
10.大火收汁。
11.锅中放入青椒丝。
12.大火翻炒即可出锅。
美味的青椒炒鸭舌就做好了。