材料选择：
鸡肉：500克
胡萝卜：一根
洋葱：半个
葡萄干：两把
盐：8克（看我要不要算的这么准）
指甲盖那么多）
大米：300克
1、鸡肉切块，洗净控干水分，备用（最好选用鸡腿肉或者是鸡肉里带骨的肉，骨边肉吃起来更香。）
2、胡萝卜切丝，洋葱切丝，葡萄干泡水，洗干净备用（喜欢就加葡萄干，不喜欢就不加，根据你的喜好就好，作为一个新疆人，我特别不喜欢加了葡萄干的抓饭，不知道为啥，估计是个人口味问题）。
3、炒锅里，放入少许的油，油温七成热的时后，加入鸡肉块翻炒。
4、鸡肉炒成金黄色的时候，加入洋葱丝，胡萝卜丝，闻到有香味飘出来的时候，加入一丢丢的孜然，再加入8克盐。（顺便说一句，新疆的抓饭一般不加孜然的）
5、等锅里的胡萝卜变软了，加入水，水位要没过鸡肉。
6、水开后加入300克大米（大米提前泡一下更好），将锅盖盖严，中火焖十分钟。
7、十分钟后，将锅里的所有东西，都倒入电饭锅，加两把葡萄干（喜欢就加，不喜欢不叫，看你的喜好），按下煮饭键，开始等待哦。
食量的人，新疆人的食量要多点哦）。