大排档水煮花生做法，好吃有诀窍，掌握这个技巧，香糯又入味！
叔叔每天在做水煮花生的时候，我都会在旁边打打下手，时间长了对水煮花生花生的做法，就了解的比较透彻。在做水煮花生的时候，是要讲究技巧的，并不是直接煮，否则煮出来的花生味道，自然不好吃。只有掌握这个技巧，做出来的水煮花生，才会入味又香糯。
会儿，这样在清洗泥沙的时候，泥沙会被很快的清洗出来。
碗，碗中加入八角三个，桂皮两块，再加入花椒30粒，最后加入6个干辣椒备用。然后准备一个洗干净的铁锅，将铁锅预热以后，把香料入锅，炒上半分钟，将其香味炒出。接着把洗干净的花生，直接倒入锅中，和香料翻炒均匀。
火对花生米熬煮，这样花生米会更容易入味。
在对花生米进行选择的时候，一定要选择刚刚采摘没多久的新鲜花生米，切记不能用那种已经发干了的花生，那种花生米煮出来味道，没有新鲜的好吃。做好以后的花生米，可以当做零食吃，也可以当做下酒菜，两者皆可。