家里没到这个时候，都会泡制两坛子杨梅酒来吃，酸酸甜甜的杨梅酒在夏天喝真的是非常舒服。
自酿“杨梅酒”要不要放糖？大多数人做错，难怪喝起来涩口
【泡杨梅酒的方法】
苏打，放置到一旁大概浸泡30分钟，这样就可以把杨梅里面的虫卵和灰尘清洗干净，再把浸泡好的杨梅捞出，用清水把杨梅冲洗两遍，然后放置到一旁晾干表面的水分。
第2步，接着把用来泡制杨梅酒的容器清洗干净，同时沥干里面的水分，再把杨梅全部放到容器当中，随后挑选清香型的白酒倒入里面，白酒的容量最好是淹没过杨梅，然后用盖子把容器密封起来，大概放置一个星期，再往里面加入适量的冰糖碎末，继续放置2天，这样杨梅酒就酿造完成了。
以上就是酿造杨梅酒的方法，为了让杨梅酒泡出来的口感，里面最好是放入适量的冰糖，这样就能中和杨梅酒当中的一些涩味，让杨梅酒喝起来酸酸甜甜的，不过冰糖投放的时间最好是喝前放，这样口感会更好，对于喜欢吃喝杨梅酒的朋友，不妨按照以上的方法在家试一试哦！