摊点都有这种早点卖，其实在家也可以做出美味的煎饼的，下面就给大家介绍在家怎么做出美味的煎饼，首先是教给大家怎么做出酱料，另外给大家分享怎么和面糊做出煎饼果子。一、美味煎饼果子之酱料的调制
材料
蒜蓉辣酱 适量 甜面酱 适量 番茄酱 适量 大蒜 适量 洋葱 适量 白芝麻(颜色好看) 适量
1、用一个大碗把所有酱料混合，比例:甜面酱5 蒜蓉辣酱3 番茄酱3；
2、放适量白糖，放少许鸡精，少许酱油，大蒜弄成蒜泥（可以不放，调味的）；
3、最后用凉白开水来稀释酱料，太干太稀都不好，浓度自己感觉，洋葱切碎；
4、锅里加油烧热后，加洋葱碎炒出香味，倒入碗里的酱汁烧开后加入芝麻，搅拌均匀，出锅即可。
二、美味煎饼果子之和面做煎饼果子
材料
高筋面粉 150g 玉米粉 50g 油条 2根 鸡蛋 葱花（根据个人口味及洗好可不放) 适量 火腿 辣条 生菜等
1、面粉和玉米粉混合，加清水，调成面糊；
2、煎锅加热，用刷子抹一层油，舀一勺面糊，均匀抹成饼；
3、饼上打一个鸡蛋，鸡蛋摊均匀。
4、把饼翻过来，抹上调好的酱料，撒上葱花 放上生菜 加油条 火腿肠 辣条。
5、把饼卷起来盛出就可以，如果嫌大可从中间切开。