朋友的家长，平时不妨多给孩子吃点鸡蛋和虾，会越吃越聪明，学习能力会更强。
窍门的，我也是做了这么多年自己总结出来一点经验，您喜欢的话就继续往下看吧。
【虾仁滑蛋】
原材料：虾280克，鸡蛋3个
调料：盐，白胡椒粉，料酒，白糖，植物油，淀粉（具体调料用量见步骤）
1、准备一下原材料，海鲜十几只，鸡蛋3个。如果是新鲜的虾剥虾仁不好剥，可以事先放入冷冻室20~30分钟，再剥就会容易的多。
勺盐、1汤匙料酒、1汤匙淀粉搅拌均匀腌制一会，这样处理过的虾仁再炒会更鲜嫩。
勺白糖，用手抽搅拌均匀。加入料酒可以去除腥味，加点温水可以使鸡蛋更嫩。
4、炒锅烧热加入适量植物油，先下入虾仁煸炒至卷曲变色，将虾仁盛出。
5、炒锅再加入适量植物油，下入鸡蛋看鸡蛋快要凝固，用铲子将鸡蛋划散，然后倒入虾仁煸炒几下立即关火，这一步要大火速度要快，无论是鸡蛋还是虾仁火候要恰到好处，过火则口感不好。
朋友吃，促进发育长高个，还可以健脑益智，多吃也不会长胖，您也试试吧。