羊肉馅是一种美味可口的食物，可以用来做肉饼、馅饼等等，可以说是一种很受欢迎的食物。但是，若是没有恰当的调料，很容易就会出现膻味的问题，所以，如何调制羊肉馅才能保证没有膻味，是一个很重要的问题。
首先，在调制羊肉馅之前，要将羊肉洗净，放入清水中，放入一些清水，用中火煮开，然后再放入一些清水，用中火继续煮，直到羊肉熟透，捞出放凉，然后将羊肉切碎，放入碗中。
其次，在调制羊肉馅时，可以放入一些调料，如葱、姜、蒜、香菜等，先将这些调料切碎，然后放入碗中，再放入盐、鸡精、料酒等调味料，搅拌均匀，这样就可以去除羊肉的膻味，让羊肉馅更加美味。
最后，在烹饪羊肉馅时，应该用中火炒锅，将羊肉馅放入炒锅中，加入适量清水，用中火炒至熟，最后再加入一些油，炒出香味，然后就可以出锅了。
总之，要想调制出羊肉馅没有膻味，需要注意准备工作，如洗净羊肉、放入适量的调料等，此外，在烹饪羊肉馅时，也要用中火炒，最后加入一些油，炒出香味，这样才能保证羊肉馅没有膻味，美味可口。