鱼头豆腐汤是一道美味可口的汤，口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，非常受欢迎。下面就来介绍一下做鱼头豆腐汤的步骤：
一、准备材料：
1、鱼头：500克；
2、豆腐：400克；
3、葱姜蒜：适量；
4、料酒：适量；
5、盐：适量；
6、酱油：适量；
7、胡椒粉：适量；
8、鸡精：适量；
9、香油：适量。
二、做法：
1、鱼头洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；
2、葱姜蒜切碎，豆腐切块；
3、锅中放入油，烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味；
4、倒入鱼头，炒几下；
5、加入适量的清水，大火烧开；
6、放入豆腐块，加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味；
7、小火煮至汤汁浓稠；
8、淋入少许香油，点缀葱花即可。
鱼头豆腐汤做法简单，但是味道非常美味，营养丰富，是很多人喜欢的汤类食物。如果您也想做出美味的鱼头豆腐汤，记住上面的做法，一定能做出可口美味的汤。