土豆这种食材，它既可以当作粮食又可以当作蔬菜，它与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物之一，它的营养和药用功效是非常高的，它是一种很能扛饿的食物 土豆怎么做都不会特别难吃，不想要加太多佐料的话，直接蒸熟了就可以吃了。
【步骤二】：把蒸熟的土豆取出来倒入大碗中，用勺子把土豆片压成泥，尽量压细腻一些。
【步骤三】：土豆压成泥，放入少许盐、一大勺土豆淀粉，然后搅拌均匀，用手把土豆泥揉成光滑的面团。
的剂子，然后用手把它揉成圆球。
【步骤五】：把土豆球放菜板上，然后用漏勺压成带花的圆饼。
火浸炸。
【步骤七】：当土豆饼浸炸飘起来，然后开稍微大一点火，把土豆饼表皮炸至金黄酥脆。
【步骤八】：土豆饼炸至金黄酥脆，然后捞出来把油控干装盘，蘸上一点番茄酱就可以开吃啦！
（2）土豆蒸熟要尽量压细腻一些，淀粉不要太多，能够和成稍微偏软一点的面团就可以，不要太硬，太硬的话炸的时候容易开裂。
火浸炸，防止火大了，表面糊了，而里边还没有熟。