今天买了一把韭菜准备回家包饺子，结果没有买到合适的饺子皮。不过没关系，韭菜炒花蛤肉安排起来。
韭菜富含大量的维生素和粗纤维，能促进肠蠕动，改善肠道排泄功能，是胃肠道的“超级清道夫”。韭菜味道非常鲜美，具有独特的香味。多吃韭菜还可以防止便秘哦。
这是一道食材十分简单，手残党也能做的美食，大家一起动手做起来吧！
1.韭菜洗干净，晾干水，切成段
2.准备好花蛤肉（我在超市买的成品，提前解冻）。焯水后再用温水洗干净备用
3.准备好大蒜、盐、生抽、食用油
4.锅烧热放油，下大蒜爆香，下花蛤肉翻炒片刻
5.放韭菜翻炒至变色
6.加少许盐和生抽调味
一道简单的韭菜炒花蛤肉就好了，全程10分钟，用料简单，十分适合手残党[呲牙]
贴士：
1.韭菜辛辣，不宜多食
2.隔夜的熟韭菜不能吃
3.韭菜还可以和虾仁配菜，提供蛋白质
4.扁桃体炎、中耳炎、消化不良和肠胃功能较弱的人不宜吃韭菜。
5.女性常吃韭菜可以调经散寒，改善痛经。但是哺乳期妇女禁用，因其有回乳的作用