五一这几天,天气一下子热起来了!瞬间夏天的感觉来临!
龙虾就是不可或缺的身影!
我的成品图
想吃啊想吃!所以心动不如行动,自己动手丰衣足食!
食材用料:
龙虾尾2斤、蒜泥1碗、洋葱碎1碗、姜末适量、黄瓜1根、洋葱丝适量
调味用料:
花椒、香叶、八角、桂皮、十三香、鸡精、白糖、豆瓣酱、豆豉酱、料酒、生抽、耗油、啤酒1罐
龙虾所有用料
做法详细步骤:
龙虾尾可过水灼熟或过油炸熟
第2步:热锅下油,油要炒菜三倍多,然后把蒜泥、洋葱末、姜末倒入炒香,锅底留五分之一,其他然后盛出备用。
第3步:加入料酒、生抽、豆瓣酱、豆豉酱,和锅底葱蒜末一起,翻炒均匀,再加入香料。
龙虾尾,翻炒均匀。
第5步:把前面炒好的蒜泥洋葱末酱放入,翻炒均匀,再加入啤酒1罐闷煮
第6步:加入耗油、白糖适量
第7步:收汁后加入黄瓜段和洋葱丝,翻炒均匀
第8步:最后加入鸡精、十三香,翻炒均匀,出锅装盘!
龙虾球的家常做法,关键是蒜泥和洋葱泥炒酱,超级香!
安利一个吃法:最后汤汁再煮点白水面拌进去,超级好吃!
龙虾的季节到了,不吃确定不后悔吗?