导读：不知道笋干的正确泡法？水中加点它，鲜嫩又美味，老厨师都这么做
主要来和大家分享一下笋干，说到笋干，相信大家都不会陌生吧，它是经过竹笋腌制后晾晒做成的，吃起来香味浓郁，很多朋友都会在竹笋出来的季节准备一些笋干，方便之后享用美食，不管是单独烹饪还是搭配着肉类，都会让人觉得非常美味，而且笋干很好保存，只要你方法得当，那么放一年都没问题哦。
问了一位具有30多年厨房经验的老厨师得来的，觉得很不错，所以就和大家分享一下，话不多说，一起来看看吧。
【笋干泡发】
我们需要准备的食材有：笋干、淘米水、保鲜膜、清水、白糖、啤酒等家中常用调味料。
时，期间换两三次水，这样能有效去除笋干的苦涩味，夏天的话记得盖上保鲜膜，这样能够避免笋干被污染，影响口感。
时，反复搓洗然后用流水清洗干净，放在清水中，这样一来笋干就泡好了，吃的时候直接从清水中拿出来就可以了。
今天的晚餐就是美味的笋干了，不知道大家喜欢吗？