我觉得在炒菜中,如果有什么食材是可以取替肉,与很多青菜做配搭,那一定是香肠。先来说说这个香肠的口感,咸口中透着一点特有的熏香,配合青菜的爽口,达到了一种味觉上的平衡感。
今天要带给大家的就是梅豆角炒香肠,很简单易做的一道菜,但是这个味道却是非比寻常的,总之,希望大家喜欢。
准备食材:梅豆角、香肠、葱花。
1、将梅豆角抽丝,清洗干净,之后竖着对半切开。
2、起锅烧水,将准备好的梅豆角放在锅中焯煮一下,之后盛出来。
3、将准备好的香肠切成条状,留以备用。
4、起锅烧油,将准备好的香肠条放在锅中,进行翻炒。
5、再将焯煮过的梅豆角倒进锅中,继续翻炒。
6、倒入适量的酱油,调一下色。
7、准备一点盐放在锅中,进行调味。
8、再将准备好的葱花放在锅中。
9、最后加入一点鸡精在其中。
10、大火翻炒,之后盛出来即可。
这就是我们今日份的分享,香肠的咸香搭配梅豆角的清香,你值得拥有的一道晚餐必备,希望大家喜欢。