芹菜中富含大量的维生素，这些维生素可以有效促进人体降血压，为高血压患者有很好的保健作用。芹菜中的营养物质无论是对高血压还是非高血压患者都是有很好的作用。芹菜我们生活中可以多吃一些，日常生活中多吃蔬菜都是很好的。
胖就给大家分享一道芹菜粉条猪肉做出的美味。
原材料：猪肉、芹菜、粉条、葱姜蒜
调味料：盐、味精、蚝油、醋、酱油
段备用
2. 起锅烧水，水开以后放入切好的芹菜叶，煮上三十秒捞出。芹菜过凉水备用。去除水，再次加入凉水，凉水下入粉条，变软就可以捞出，控干水分加入一点食用油，以防止粘连。
3. 起锅烧油，油温烧到七成热的时候，下入准备好的猪肉，放入葱姜蒜，放入酱油和盐，大火炒制。
4. 炒制的猪肉微微变色，放入准备好的芹菜，放入一点蚝油继续煸炒，大火快炒炒制芹菜微微变色，加入一点水以防止锅里变得发干。
5. 盖上锅盖，焖个三分钟左右，芹菜和猪肉就差不多啦。放入准备好的粉条，搅拌均匀下，临出锅之前放入一点味精和醋。这样炒的芹菜更加的好吃。