高考期间饮食不需要专门化，主要满足能量和营养的供给需求即可，一般来说，应遵循以下原则：
一、食品卫生
作坊做的食物，存放不当，细菌就会大量繁殖，所以建议自己尽量自己做饭，现在就吃。
二、保持原有的用餐习惯
高考期间也要和平时的用餐习惯保持一致，不要突然改变原有的用餐习惯，家长最了解自己的孩子，考生对任何东西过敏都要控制好自己的过敏原，正是因为这个问题难以避免，所以不建议外出就餐，考试期间一旦过敏就比较麻烦。
三、清淡饮食
这段时间考生饮食尽量清淡，少油少盐，拒绝油腻，蛋白质食物也可以选择牛肉、里脊肉、鸡胸肉，但不要过量，控制食物总量，避免暴饮暴食，还可以青菜搭配蛋白肉蔬菜，让三餐营养均衡全面。
四、一日三餐的具体规划
早餐：
时内，大量血液集中在消化系统，使大脑供血减少，不利于注意力集中。
午餐：
晚餐：
晚餐要丰盛不要油腻，主食中应该多些粗粮，如燕麦、糙米、玉米等，蛋白质还是要保证质量的，它可以烹饪牛肉、里脊肉等，还有蔬菜，至少要有四种蔬菜，以深色蔬菜为主，如西兰花、胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、油菜等。