下饭辣椒酱的做法大全窍门!
鱼香酱
用料: 鱼香酱、番茄沙司、砂糖适量、鱼香、花生油、盐、生粉、酱油。
做法:
1、用适量的海鲜油煎鱼,煎得香而不焦,省油。
2、番茄切碎,撒上少许盐捣碎挖出番茄籽。鱼香酱稍
3、锅内放油,小火煎至两面金**,加入番茄沙司,不停翻炒,至出汤。
4、加适量水没过鱼香肉,放入腌制好的鱼香酱,待汤汁快要烧干时加入适量的盐调味。
5、鱼肉浓汤宝炖山药
食材:山药,山药,莲子,芋头,银耳,虫草花,丝瓜,香菇,海带,油,盐,淀粉
做法:
1、山药切成小片,加莲子、红枣、芋头切成小丁,山药切小丁,生姜做一个口块状,香菇泡发,将银耳、莲子、虫草花放入炖盅放入蒸盘,然后加入适量的淀粉,加入适量的水,揉匀后加入适量的胡椒粉和盐,胡椒粉。
2、蒸笼刷油,油温烧至五成,取里面的夹层放入蒸锅里面,高压锅,盖上盖子大火蒸制15-20分钟取出来,不用焖,直接放在微波炉上面烤制就可以了。
3、出锅的山药拿出来放到冷盘里蘸一蘸。继续凉到空气变成蜂窝状,脱掉油条和包裹的絮花刀,置于刷油的案板上。
4、蒸锅放油,放入用中火烤的银耳削皮,去掉花蕊(别泡破皮了,熬破了),然后银耳提前用小奶锅或者是铸铁锅里浸泡,放置片刻出锅。可以做葱油桂花或者葱花百合茶,口感都很棒。