现在已经进入到荔枝销售季的尾声，今年也是荔枝的丰收年。我现在在镇隆的山顶村，这里的村民正在把这些新鲜的荔枝放进烘烤房里，让它变成一种更有价值的东西，“荔枝干”。
李华彬 镇隆山顶村荔枝专业合作社执行理事：
中秋节这个是送礼佳品，就是伴着月亮吃着荔枝干喝着茶，是特别好的。
时烘干的果干，可以看到它的形状其实没有什么改变。剥开之后，一阵浓浓的荔枝味扑面而来，可以看到肉质非常的鲜美、饱满，颜色是金黄色的。
优质的荔枝品种，加上科学的烘焙技术，使得镇隆的荔枝干闻名全国，尤其受到长三角区域顾客的青睐。
李华彬 镇隆山顶村荔枝专业合作社执行理事：
鲜果四到五斤左右才能挑出一斤果干，像我们今年暂时荔枝干的定价是七十到八十块钱一斤。主要是通过两种渠道：一个是线下的一些批发，第二个就是线上的交易。
荔枝干在贮存过程中，容易虫蛀、霉变，因此，合作社采用真空和低温冷藏的方式延长荔枝干的鲜味。经过处理的荔枝干，一般保质期可以达到1~2年。